¿Qué café tomas tú? Café Munaipata es 100% ecológico!
Es el proyecto de 3 emprendedores que nació con la idea de crear un producto de alta calidad, que mediante su cultivo y procesos preserve el entorno y acompañe el desarrollo sostenible de las comunidades vecinas. Para ello capacitan y premian a los comunales para que prefieran la calidad, a la cantidad en la elaboración de sus cultivos.
Defensores del bosque y de su preservación, elaboran el café artesanalmente, en pequeñas cantidades, para consumir en Bolivia.
Aquí tuve la suerte de conocer a Nieves Cutili, científica e ingeniera agrónoma de 25 años, que cuida e innova en todos los procesos del café, con elementos de la propia naturaleza.
Nieves se pregunta porque los jóvenes dejan el campo, con los conocimientos adquiridos en la universidad, pueden mejorar la calidad de sus tierras y encontrar alternativas al cultivo de coca, tan dañino para el medio ambiente. Una gran oportunidad!
